Rezept des Monats März: Trauerweiden-Pesto
Posted allmende on März 4th, 2014 / No Comment
Nachdem ich heute schon die ersten Blätter genascht hab kommt hier schnell das Rezept des Monats Zutaten für ca. 8 Gläser a 200 Gramm: -ca. 2 Liter Trauerweidenblätter und -knospen (sammeln nur bis ungefähr Anfang April, danach wirds zu...
Rezept des Monats Februar: Salat aus Vogelmiere mit Stampfkartoffeln und Zwiebeln:-)
Posted allmende on Februar 18th, 2014 / No Comment
Zutaten für 4 Personen: - ca.10 mittelgroße Kartoffeln - 4 Zwiebeln - 4 große Hände voll Vogelmiere - 3 EL Sonnenblumenkerne - 3 EL Margarine - Balsamico- Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer ...
Birken als lebende Zaunpfähle
Posted allmende on Februar 15th, 2014 / No Comment
Als Ersatz für die morsch gewordenen Lärchenholzpfähle, die unseren Wildschutzzaun ursprünglich stützten, haben wir Birkensämlinge jeweils zwischen 2 Zaunpfähle gepflanzt. Die kleinen Birken wuchsen damals überall auf dem Gelände auf und mußten nur umgepflanzt und in den Zaundraht hinein...
Frühlingscamp! 23.3.-2.4. in Verden
Posted allmende on Februar 7th, 2014 / No Comment
Während draussen gerade ein ungemütlicher, regnerischer Sturm tobt freuen wir uns schon auf unser diesjähriges Frühlingscamp. Einladung gerne an interessierte Menschen weiterleiten! Frühlings-Workcamp im Verdener Waldgarten (english below) Frühlings-Camp im Waldgartenprojekt, 23.3.-2.4.2014, Verden/Niedersachsen Frühlingszeit – Campzeit! Wir laden...
Rezept des Monats Januar: Tripmadam- Lasagne :-)
Posted allmende on Januar 22nd, 2014 / No Comment
Zutaten für eine Auflaufform: - 3 große Hände voll Tripmadam (Sedum reflexum) - Lasagnenudeln - 500 Gramm Tomatensoße - 300ml Sojasahne - 2 Zwiebeln - 2 Tomaten - 2-3 Knoblauchzehen - Salz, Pfeffer, italienische Kräuter - 1 EL Olivenöl...
Kleinere Hokkaidos durch größere Pflanzdichte?
Posted allmende on Januar 5th, 2014 / No Comment
(english below) ‚Hokkaido’-Kürbis war in den letzten Jahren eines der Gemüse, mit denen wir experimentiert haben. Ein Aspekt, der uns interessierte, war die Größe der Früchte. Kleine Früchte sind praktischere Früchte, denn sie lassen sich vom üblichen 1-2Personen-Haushalt ganz...
Gehölze mulchen
Posted allmende on Januar 2nd, 2014 / No Comment
Eine unserer Herbst- und Wintertätigkeiten ist das Mulchen unserer Gehölze. Diese Tätigkeit kann zwar im Grunde rund ums Jahr ausgeführt werden, passt bei uns aber gut in die Jahreszeit, in der andere Bereiche des Geländes (z.B. das Gemüsebeet in...
Möhren ab in die Miete! Vorratshaltung mal anders
Posted allmende on Dezember 10th, 2013 / No Comment
Als Erdmiete oder auch Vorratsgrube wird ein unterirdischer Lagerort für Feldfrüchte bezeichnet. Es gibt verschiedene Selbstbau- Methoden. Im Waldgarten benutzen wir Waschmaschinen-Trommeln und das Glasfenster, durch das die Wäsche in die Maschine eingefüllt wird, außerdem ein paar Eimer voll...
Rehe suchen mit der Wärmebildkamera
Posted allmende on November 26th, 2013 / No Comment
In diesem Jahr haben wir zu drei unterschiedlichen Zeiten das Gelände auf der Suche nach Rehen durchkämmt. Das erste Mal im Februar, nachdem wir Rehspuren im Schnee entdeckt haben. Das zweite Mal im Sommer, nachdem verdächtige Bewegungen im Gebüsch...
Esskastanien in Norddeutschland?
Posted allmende on November 16th, 2013 / No Comment
In unserem Artikel vom 23.10. klingt es schon an: Es gibt in Verden Probleme mit Spätfrösten. Das heißt, es gibt sehr starke Fröste, nachdem die Knospen sich schon geöffnet haben, die dadurch erfrieren. Darauf hin sterben die jungen Äste...
